About the Recipe
Il Gin Basil Smash ha una storia piuttosto recente. Nel 2008 Jorg Meyer bartender del Le Lion Bar de Paris di Amburgo realizzò questo cocktail chiamandolo inizialmente Gin Pesto.
Questo cocktail è un drink supereroe, che salva dal caldo dell'estate. Ha ottenuto un grande successo molto velocemente tanto da meritare il premio Best New Cocktail al Tales of the Cocktail Spirited Award 2008.
Ingredients
CilieGin
Basilico
Succo di limone
Sciroppo di zucchero di canna
Tabasco
Ghiaccio
Preparation
Step 1
Pestare all'interno dello shaker 2/3 foglie di basilico fresco.
Step 2
Spremere 1 OZ (30 ml) di limone, utilizzando lo spremiagrumi manuale, direttamente nel jigger, per verificare la quantità esatta, e versarlo nello shaker.
Step 3
Dosare con il jigger e versare nello shaker 3/4 OZ (22,5 ml) di sciroppo di zucchero di canna.
Step 4
Dosare con il jigger e versare nello shaker 1 1/2 OZ (45ml) di CilieGin.
Step 5
Aggiungere il ghiaccio nello shaker.
Step 6
Chiudere lo shaker e shakerare energicamente finchè non diventa molto freddo il metallo esterno.
Step 5
Aggiungere un grosso cubetto di ghiaccio nel bicchiere che si è scelto di utilizzare.
Versare il cocktail filtrandolo con un colino (double strain), il doppio filtraggio viene fatto per evitare che scaglie di ghiaccio possano finire all'interno del bicchiere.